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日本最大のブランド 【送料無料】江戸前鮨 伝統の技と真髄/清水喜久男（著）齋藤明（写真）SUSHI 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：89619222413
中古 ：89619222413-1 |
メーカー | 672b6befa | 発売日 | 2025-05-05 10:43 | 定価 | 7000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
和食の作品リスト
レディースの製品
絶版の入手困難本（2011年発行）
【商品説明】
伝統の技、職人の知恵を受けつぐ
魂の鮨。●A01●原色日本料理●志の島忠●全8巻完結●グラフ社●プロ料理人用レシピ本●寿司酒肴山菜沖縄料理天ぷらお弁当漬物鍋料理宴会正月。
伝統的な江戸前鮨30種を
56年の経験を持つ赤坂の名店店主が
鮨ネタのみならず、魚介の旬、シャリ
海苔、山葵、酒などにも
徹底したこだわりをもって解説する。素材別 一品料理大全 第2巻 海水魚編 日本調理師連合会。
◎並品です。刺身の料理と盛りつけ (新しい日本料理) 志の島 忠 (著)。
多少のオレ・スレ・ヨゴレ等は
御容赦願います。ニッポンの食遺産 塩田丸男 著 小学館 2004年4月。
中古品としてご理解のある入札を
お願い申し上げます。【古本】增補 發明秘術 製法五百題 全 蘆田束雄 編輯 江島伊兵衛 出版 明治23年5月 少々汚れ・イタミあり。
（内容物・状態等・基本的に画像に映ってる物が全てになります。弁当の料理と仕出し重 (新しい日本料理) 志の島 忠 (著)。
ご不明点等、御座いましたら必ず入札前に質問欄よりお問い合わせ下さい。2104MK●「辻嘉一作品集 季節のよろこび」辻嘉一/柴田書店/1978昭和53.1初版●二重函/日本料理/和食/京懐石/懐石料理。
トラブル防止の為、状態面に関して細かい方・神経質な方は新品をお買い求め下さい）
◎新規の方（評価数が0の方）
落札者都合のキャンセル歴が複数ある方・速やかな受取連絡が出来ない方（到着日の翌日まで）の入札は不可になります。吉兆 料理花伝 湯木貞一 辻静雄著 1983年発行 送料520円 【a-3567】。