い出のひと時に、とびきりのおしゃれを！ ※値下げ交渉可　英語・スペイン語　3 Quique Dacosta キケ・ダコスタ その他

タイトル: 3 Quique Dacosta
ISBN:9788416220076

サイズ:縦 28.5cm×横 28.5cm×幅 3.5cm


※大きな本です、中古感・ヤケ・折れ跡あります、宜しくお願いします♪♪


内容:
スペインのデニアという地方にあった魚介がスペシャリテのレストラン el Poblet エル・ポブレ。安田靫彦著 加藤僖一編『安田靫彦の書簡』（全2冊揃＝本編+別冊解説）昭和58年 創作舎刊 日本画家の書状集。
このレストランを率いて1ツ星、2ツ星と獲得し、その名を世界に広めたシェフこそがQuique Dacosta キケ・ダコスタだ。金子民雄編『ヘディン著書目録』愛蔵版限定30部（著者本）1981年 日本山書の会刊 スヴェン・ヘディン 山岳書 登山書 山書。

元々の名前であるエル・ポブレは現在自身の名であるQuique Dacosta キケ・ダコスタに変わっているが、その勢いは変わらず2012年より三ツ星を獲得している。上村六郎・吉田桂介『越中産紙手鑑』限定250部 昭和29年和紙研究会刊 実物手漉和紙56枚入 越中和紙。

ちなみに三ツ星を獲得した2012年に以前の店名であるエル・ポブレの名を冠した少しカジュアルなお店もオープンした。宮本旅人編 萩原朔太郎/サトウ・ハチロー序『古賀政男芸術大観』昭和13年シンフォニー楽譜出版部刊 古賀政男本人旧蔵書。

彼の料理は非常にクリエイティブだ。小林秀雄 直筆サイン入『ドストエフスキイ』限定300部 昭和41年 講談社刊。5感で味わう料理とも何度訪れても驚きがある料理とも称されている。西達男『無心の貌』限定50部（特装A版）1978年 青山亘幹（手彩色入銅版画）鏑木昌弥（木版画）佐藤慶次郎 鈴木龍一郎（写真）渡辺隆次。
それでいて、地元の食材にこだわりながらも新たな可能性の探究をするなど、貪欲に上を目指している姿は是非とも学びたいところだ。『L'album VERVE』1987年パリ刊 現代美術誌『VERVE』作品集 パブロ・ピカソ マティス シャガール パウル・クレー、ジョアン・ミロら。


この書籍ではスナック、タパス、ディッシュ、ミート、デザートと5部門に分かれており、そのそれぞれに非常にクリエイティブな料理が掲載されている。アルブレヒト・デューラー素描集『Albrecht Durer's Handzeichnungen』1871年ニュルンベルク刊 石版画全72枚入。ぱっと見ただけでは料理に見えないようなものから味覚に訴えかけてくるものまで、読んでいて飽きが来ない。ロセッティ詩集 Dante Gabriel Rossetti 『Hand & soul』限定450部 1899年Thomas B. Mosher刊 ケルムスコットプレス手漉紙使用本。

見ているだけでも頭の中の創造的な部分が刺激されるような華やかな１冊だ。1999年 初版 第1刷発行 金ピカシール付属 帯付き ロッテ公認 ビックリマン シール 完全大百科 スーパーゼウス Wシール 資料 カタログ。