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【当店一番人気】洋書・The Complete ロブションの究極のレシピ800選集 Robuchon・フランス料理・ジョエルフランス料理

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商品詳細情報

管理番号	新品：13815222654 中古：13815222654-1	メーカー	992d06e9de7	発売日	2025-05-23 01:28	定価	10000円
カテゴリ	料理、レシピフランス料理洋書・The Complete ロブションの究極のレシピ800選集 Robuchon・フランス料理・ジョエル

【当店一番人気】洋書・The Complete ロブションの究極のレシピ800選集 Robuchon・フランス料理・ジョエルフランス料理

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本のタイトルは、The Complete Robuchon、2018年の英語版です。▼　【まとめて4冊 LA　CUISINE　FRANCAISE　AU　JAPON 津戸一　2005年　桐朋出版】167-02404。

昨年亡くなった、フランス料理界の天才、ジョエルロブションが精選した、800のフランス料理のレシピ集です。(P-2403IN31)◆The Complete BOCUSE◆W18.5cm×D6cm×H26cm◆フランス料理◆レシピ◆。

全813ページの本で、800以上のレシピが、丁寧に食材から調理の過程まで紹介されています。M83●希少本さっぽろ国際料理芸術コンテスト'88 公式記録集平成元年株式会社ユズ編集工房料理本フランス料理創作 220531。ただただ丹念にフランス語から英訳されたレシピだけが、写真もイラストも無く、文字だけで厳選したメニューだけが、スープからデザートまで、ギッシリと紹介されています。小川軒の料理　小川忠貞　婦人画報社　レストラン東京代官山小川軒のフランス料理。

この本の通りに、ページをめくって丁寧に作ることが出来たら！！と強く願う完成度の高い本です。即決★★パテとテリーヌ教本フランス料理 3人のM.O.F.受賞者によるフランス・シャルキュトゥリのすべて坂井宏行/浅海茂則 (管理96)。

一冊持っているだけで、応用力のある方には、広く、長く使える貴重な本です。■フランス料理百科全3巻揃【宴会料理・魚介料理・肉料理】白水社　イヴ・チュリエ=著; 辻静雄=監修; 辻調理師専門学校=訳定価174,000円。