よねむらを語るは、驚と興そして京。【未使用品】Tiffay Wonder Tokyo April 2024 ティファニー ワンダー展 図録。素材の選別から盛りつけに至るまで、ひたすら驚き、根底に息づいた京都を見る。【写真集】竹谷隆之作品集「漁師の角度」。千余年、王城を配し栄華を極めた地ならではの洗練された美意識、培われた技と味覚、豊富な素材が、シェフのモダンでポップ、さらにはシックな感覚と響きあい新味を醸す。【初版本】CHAPARRAL The Texas Roadrunner シャパラル写真集。
『Restaurant Yonemura』について
料理本のアカデミー賞、グルマンワールドクックブックアワード2005受賞!収録点数358点・フルカラー。【洋書】The Pillar/Stephen Gill。
よねむらを語るは、驚と興そして京。【未使用品】Tiffay Wonder Tokyo April 2024 ティファニー ワンダー展 図録。素材の選別から盛りつけに至るまで、ひたすら驚き、根底に息づいた京都を見る。【写真集】竹谷隆之作品集「漁師の角度」。千余年、王城を配し栄華を極めた地ならではの洗練された美意識、培われた技と味覚、豊富な素材が、シェフのモダンでポップ、さらにはシックな感覚と響きあい新味を醸す。【初版本】CHAPARRAL The Texas Roadrunner シャパラル写真集。